Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Souvlaki lamb couscous salad
Zubereitung 15 Min
Gesamt 25 Min
4 portions
Zutaten
-
couscous150 g
-
boiling water200 g
-
sea salt½ tsp
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extra virgin olive oil plus extra to drizzle50 g
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grated lemon zest1 tsp
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lamb rump steaks cut into thin strips (5 mm - see Tip)500 g
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ground paprika1 tsp
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ground cumin1 tsp
-
garlic powder½ tsp
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onion salt½ tsp
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dried parsley2 tsp
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ground black pepper4 pinches
-
garlic clove1
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dried oregano1 tsp
-
freshly squeezed lemon juice40 g
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Lebanese cucumber cut into pieces (2 cm)1
-
Greek yoghurt150 g
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cherry tomatoes cut into halves150 g
-
Greek feta broken into pieces100 g
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green capsicum thinly sliced½
-
red onion thinly sliced¼
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pitted Kalamata olives12
-
fresh parsley leaves only, roughly chopped, to garnish (optional)2 sprigs
-
fresh mint leaves only, roughly chopped, to garnish (optional)2 sprigs
-
flatbreads to serve (optional - see Tips)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
854.6 mg
Protein
33.3 g
Kalorien
3247.1 kJ /
776.1 kcal
Fett
53.1 g
Ballaststoff
3.8 g
Gesättigte Fettsäuren
20.6 g
Kohlenhydrate
42.2 g
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