開心果馬卡龍

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Zubereitung 1 Std. 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

15 塊

Zutaten

開心果甘納許

開心果
30 克
白巧克力切小塊或鈕扣型
70 克
鮮奶油 (脂肪含量約30-40%)
35 克
無鹽奶油
35 克
天然開心果香精
1 滴

開心果馬卡龍

去皮杏仁 (詳見要訣)
40 克
冰糖粉 (詳見要訣)
50 克
醋清潔用
蛋白 (詳見要訣)
50 克
細砂糖
50 克
食用色素綠色(詳見要訣)
1 刀尖沾取粉末
食用色素黃色

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 塊

Natrium 11.5 mg

Protein 1.6 g

Kalorien 429.5 kJ / 102.6 kcal

Fett 6.4 g

Ballaststoff 0.4 g

Gesättigte Fettsäuren 2.8 g

Kohlenhydrate 10.5 g

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