Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse

1.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porties

Zutaten

Chocolademousse

melkchocolade druppels
160 g
roomkaas in stukken gesneden
450 g
poedersuiker
60 g
vanille-extract, natuurlijk
1 tl
zout
1 snuifje
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
150 g

Andijviesalade

andijvie in stukjes gesneden (zie tip)
100 g
appels, type Pink Lady in stukken gesneden, plus extra voor decoratie
55 g
gepelde walnoten
50 g
zout
1 tl
ciderazijn
2 tl
olie plantaardig
15 g
gemalen peper naar smaak
2 - 3 snuifjes

Pasta Ragù

Parmezaanse kaas in stukjes gesneden
100 g
ui in stukken gesneden
200 g
wortelen in stukken gesneden
150 g
selder in stukken gesneden
150 g
olijfolie
30 g
knoflookteentje
1
rundergehakt in stukjes verkruimeld
400 g
tomatenblokjes uit blik
800 g
suiker
1 snuifje
zout
½ tl
boter
1 tl
vleesbouillonblokje (voor 0,5 l)
1
gemalen zwarte peper
1 snuifje
blaadjes verse basilicum
10
pasta, droge type, penne
400 g
frambozen voor decoratie

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porties

Natrium 3857 mg

Protein 72 g

Kalorien 9089 kJ / 2172 kcal

Fett 133 g

Ballaststoff 20 g

Gesättigte Fettsäuren 56 g

Kohlenhydrate 186 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Menu’s voor Elke Dag 7 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Menu: Tomatenroomsoep en Kip met Groenterijst

55 Min

Pizza bianca met salsiccia (Italiaanse venkelworst) en boerenkool

Keine Bewertungen

Blue Hawaii

Keine Bewertungen

Tartaar van Zeebrasem met Vanille

Keine Bewertungen

Vegan pudding

15 Min

Bernse Aardappelrösti met Spek

Keine Bewertungen

Perzik Bellini

5 Min

Pikante Kip met Kokosrijst

Keine Bewertungen

Miso Udon Noedels

20 Min

Lamscurry

1 Std.

Bao Buns met Pulled Pork in BBQ-saus

2 Std. 10 Min

Pad Thai

45 Min