Carne no sous vide com molho béarnaise

Keine Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

4 porções

Zutaten

bifes anchos (180-200 g cada, 3 cm espessura aprox.)
4
sal
2 c. chá de
pimenta do reino preta em pó
¾ c. chá de
tomilho
4 talos de
vinagre de vinho branco mais 1 c. sopa
30 g
1 c. chá de ácido ascórbico em pó
água (aprox.)
1400 g
cebola
50 g
estragão fresco, somente as folhas
1 - 2 talos de
vinho branco, seco
50 g
manteiga sem sal cortada em pedaços
200 g
gemas de ovos
4

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porção

Natrium 93 mg

Protein 46 g

Kalorien 2926 kJ / 698 kcal

Fett 56 g

Ballaststoff 0.4 g

Gesättigte Fettsäuren 32 g

Kohlenhydrate 1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Podemos mudar para o modo chef num instante 17 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Coxas de frango recheadas com alheira

40 Min

Carne louca

55 Min

Coelho à caramela

13 Std.

Canelones com alheira, espinafres e requeijão

1 Std. 30 Min

Risottata de frango e cogumelos

40 Min

Bolo do caco com hambúrguer e coleslaw

45 Min

Almôndegas de peru cremosas

45 Min

Guisado de frango com gnocchi de batata-doce

1 Std.

Pernas de frango com molho barbecue e chili

2 Std. 20 Min

Frango cremoso indiano (butter chicken)

1 Std.

Caril de frango e ervilhas

35 Min

Favada

55 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen