Peito de pato, repolho roxo fermentado e purê de batata doce

Keine Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

2 porções

Zutaten

Repolho roxo fermentado

repolho roxo
300 g
sal
10 g
vinho tinto
200 g
vinagre de xerez
100 g
sumagre
1 pitada
pimentas do reino preta em grãos
2
anis estrelado
1
cravo da índia
1
folha de louro seco
1

Purê de batata doce

batata doce em cubos pequenos (aprox. 2 cm)
260 g
leite
130 g
creme de leite fresco
130 g
sal
5 g

Peito de pato

água
3300 g
sal
150 g
peitos de pato, sem pele, sem osso (200 g cada unid. aprox.)
2

Finalização

beterraba
50 g
água
110 g
manteiga gelada, cortada em cubos
60 g
amido de milho
10 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porção

Natrium 32375.7 mg

Protein 41.6 g

Kalorien 3839.1 kJ / 917.6 kcal

Fett 58.7 g

Ballaststoff 6.1 g

Gesättigte Fettsäuren 34.1 g

Kohlenhydrate 39.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Podemos mudar para o modo chef num instante 17 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Tapioca com recheio de frango e requeijão cremoso

50 Min

Arroz de ervilhas com salsichas

30 Min

Borrego guisado com batatinha nova

55 Min

Peito de frango gratinado com molho de tomate seco

1 Std.

Risottata de frango e cogumelos

40 Min

Rolo de carne de frango à italiana

2 Std.

Cannelloni de frango com requeijão

1 Std. 30 Min

Frango com iogurte e ervas

3 Std.

Bife a rolê com arroz ao vapor

1 Std. 40 Min

Frango com molho de pimento e cuscuz de curgete e feta

55 Min

Frango na Púcara

1 Std.

Pãezinhos a vapor com barriga de porco no forno

7 Std.

Alle anzeigen

Alle anzeigen