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Ramen mit Ei
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Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Karotten geschält, in Stücken (2 cm)
    150 g
  • Sesamöl geröstet
    20 g
  • Eier
    4
  • Wasser
    1000 g
  • Miso-Paste
    100 g
  • Sojasauce
    50 g
  • Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
    1
  • Tahini (Sesampaste)
    50 g
  • Reisessig oder Apfelessig
    25 g
  • Ramen-Nudeln precooked
    300 - 400 g
  • Pak-Choi Strunk entfernt, in Streifen (1-2cm)
    250 g
  • Jungspinat
    150 g
  • weisse Sesamsamen
    1 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 2452 mg
Protein 25 g
Kalorien 2531 kJ / 605 kcal
Fett 23 g
Ballaststoff 7 g
Gesättigte Fettsäuren 4 g
Kohlenhydrate 77 g

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