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Spaghetti integrali con salsa di avocado e 'parmigiano' vegano
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 porzioni
Zutaten
'Parmigiano' vegano
-
100 g di mandorle pelate
-
100 g di noci di anacardo
-
1 cucchiaio di lievito alimentare (vedi consiglio)
-
1 cucchiaino di sale
-
1 cucchiaino di aglio in polvere
Salsa di avocado
-
20 g di basilico, fresco le foglioline lavate e asciugate
-
2 spicchi di aglio
-
320 g di avocado (circa 2 pezzi), a pezzi
-
30 g di succo di lime
-
30 g di olio di oliva
-
½ cucchiaino di sale
Spaghetti e finitura
-
1500 g di acqua
-
20 g di sale
-
20 g di olio di oliva (vedi consiglio)
-
350 g di pasta secca tipo spaghetti (vegana)
-
150 g di pomodori ciliegino colorati, tagliati in quarti
-
100 g di mais dolce in scatola prosciugato
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
2861 mg
Protein
27 g
Kalorien
3773 kJ /
902 kcal
Fett
50 g
Ballaststoff
14 g
Gesättigte Fettsäuren
7 g
Kohlenhydrate
95 g
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