Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Chuletón de ternera asado con verduras y espárragos a la bearnesa
Zutaten
Chuletón asado
-
2000 g de chuletón de ternera (en una pieza de aprox. 6 cm de grosor)
-
3 - 5 chorritos de aceite de oliva
-
2 cucharadas de sal gorda
-
4 - 6 pellizcos de pimienta molida
-
2 cucharaditas de pimentón
-
300 g de patatas de guarnición lavadas, con piel
-
300 g de zanahorias
-
1 cucharadita de sal
Espárragos con salsa bearnesa
-
400 g de espárragos verdes frescos
-
200 g de agua
-
40 g de chalotas
-
2 - 4 ramitas de estragón fresco (solo las hojas)
-
25 g de vino blanco
-
1 cucharadita de vinagre
-
100 g de mantequilla en trozos
-
2 yemas de huevo
-
½ - 1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Spanien
Das könnte dir auch gefallen
Carrilleras al brandy en cocción lenta
4 Std.
Ternera teriyaki con arroz
1 Std. 40 Min
Bunny chow (pan relleno de curry de cordero)
3 Std.
Pastel de patata con pollo
45 Min
Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte
2 Std. 50 Min
Lacón con grelos
2 Std. 20 Min
Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas
1 Std.
Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo
1 Std.
Saquitos crujientes de rabo de ternera
4 Std.
Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra
1 Std. 45 Min
Cerdo con verduras al estilo chino
1 Std. 20 Min
Costillas de cerdo fritas con salsa agridulce - China
1 Std.