Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Beef Wellington med rödvinssås
Zutaten
Svampduxelle
-
torkad karljohanssvamp blötläggs i kokande vatten i 15 minuter, häll sedan av och pressa ut överflödigt vatten15 g
-
schalottenlök halverad75 g
-
portobellosvamp i fjärdedelar340 g
-
osaltat smör tärnat45 g
-
vitlöksklyftor2
-
madeiravin75 g
-
färska timjanblad3 kvistar
-
salt2 nypor
-
malen svartpeppar2 nypor
Beef Wellington
-
vatten kallt135 g
-
osaltat smör tärnat (2 cm), frys sedan i 1 timme300 g
-
vetemjöl300 g
-
salt1 tsk
-
oxfiléer (180-200 g vardera, 3-4 cm tjock)6
-
malen svartpeppar för smaksättning
-
jordnötsolja för stekning och smörjning
-
stora ägg vispade2
Rödvinssås
-
schalottenlök halverade75 g
-
vitlöksklyftor2
-
färska timjanblad2 kvistar
-
saltat smör tärnat75 g
-
portvin150 g
-
rödvin225 g
-
balsamvinäger30 g
-
mörkt farinsocker55 g
-
köttfond varm150 g
-
salt eller efter smak2 nypor
-
malen svartpeppar eller efter smak2 nypor
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
International
Das könnte dir auch gefallen
Ugnsrostade fläskkotletter med Pumpapuré och Äpplen
Keine Bewertungen
Beef Wellington med rödvinssås
Keine Bewertungen
Ugnsbakade kycklinglår med gröna oliver och ris
Keine Bewertungen
Kyckling Katsu Curry med ris
Keine Bewertungen
Tacos
25 Min
Satay pad thai med kyckling
Keine Bewertungen
Grekiska köttbullar med varm grönsallad
Keine Bewertungen
Kycklinggyros med tzatziki
30 Min
Fläskfilé med stark kokossås, vitlöksnaan och gurksallad
1 Std. 45 Min
Cevapcici med tzatziki
Keine Bewertungen
Sweet chilli-kyckling med kålsallad
Keine Bewertungen
Pulled pork med äpple- och fänkålssallad
2 Std. 45 Min