Cheesecake baklava

Name: Cheesecake baklava
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6 morceau
Ingredients: 25 gramme de pistache, décortiquée, émondée et non salée; 30 g de beurre, salé ou non salé; 6 feuilles pâte filo; 250 g de fromage frais à tartiner; 60 g de crème liquide, 30-40% m.g.; 135 g de sucre en poudre; 85 g œuf; 60 g d'eau; 25 g de miel; ¼ c. à café de cannelle, moulue; 1 - 2 pincées cardamome en poudre

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

6 morceau

Zutaten

25 gramme de pistache, décortiquée, émondée et non salée et un peu pour la finition
30 g de beurre, salé ou non salé coupé en morceaux (2 cm)
6 feuilles pâte filo (env. 20 x 20 cm)
250 g de fromage frais à tartiner
60 g de crème liquide, 30-40% m.g.
135 g de sucre en poudre
85 g œuf
60 g d'eau
10 g eau de rose (optional)
25 g de miel
¼ c. à café de cannelle, moulue
1 - 2 pincées cardamome en poudre
pétales de rose séchées comestibles (optional) pour la finition