Risotto con zucca e Taleggio

Risotto con zucca e Taleggio

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

di cipolla a pezzi
60 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di zucca la polpa a dadini (1 cm)
250 g
di acqua
850 g
di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
320 g
di sale
1 cucchiaino
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
di Taleggio a cubetti (1 cm)
100 g
di burro
30 g

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 484 kcal / 2025 kJ

Protein 11 g

Fett 21 g

Kohlenhydrate 67 g

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