Pozole Verde

Pozole Verde

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

8 porciones

Zutaten

de cebolla
150 g
de rábano
150 g
de tomate verde en trozos
500 g
de chile serrano
15 g
de agua
1700 g
de epazote
5 hojas
de semillas de calabaza
15 g
dientes de ajo
3
hojas de laurel, secas
2
de tomillo fresco
1 ramita
de mejorana fresca
1 ramita
de maíz pozolero, precocido
300 g
de carne de cerdo (pierna, lomo, costilla)
1200 g
de sal
2 cditas
de orégano
2 cditas
de lechuga orejona picada
200 g
limones para acompañar
chile piquín, seco para acompañar
tostadas para acompañar

Nährwerte pro 1 porción

Kalorien 489 kcal / 2054 kJ

Protein 28 g

Fett 35 g

Kohlenhydrate 15 g

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