Birria

Birria

3.6 14 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 14 Std.

8 porciones

Zutaten

2 chiles de árbol secos
2 chiles pasilla , sin venas ni semillas
3 chiles anchos , sin venas ni semillas
5 dientes de ajo , asados
5 pimientas gordas
1 cdita de tomillo seco
2 cditas de orégano
1 cdita de mejorana
10 g de jengibre , asado
1 clavo de olor
10 g de ajonjolí , tostado
170 g de jugo de naranja
250 g vinagre de manzana
5 cditas de sal
1500 g espaldilla de carnero , en trozos
450 g de cebolla (300 g en trozos y 150 g asada)
1800 g de agua
180 g de jitomate , asado
de cilantro picado para acompañar
limones para acompañar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Kalorien 1340 kJ / 319 kcal

Protein 37 g

Kohlenhydrate 15 g

Fett 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

¡VIVA MÉXICO! 13 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Birria

1 Std.

Pierna adobada navideña

1 Std. 45 Min

Agua de horchata

15 Min

Romeritos

1 Std. 40 Min

Mixiote de pollo

1 Std.

Mole de olla

35 Min

Tamales Oaxaqueños

2 Std. 30 Min

Birria de res estilo Jalisco

1 Std. 45 Min

Enchiladas de mole rojo

1 Std.

Adobo básico

30 Min

Pollo con mole almendrado

2 Std.

Pozole Rojo

1 Std. 30 Min