Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Birria
Zubereitung 30 Min
Gesamt 14 Std.
8 porciones
Zutaten
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2 chiles de árbol secos
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2 chiles pasilla , sin venas ni semillas
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3 chiles anchos , sin venas ni semillas
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5 dientes de ajo , asados
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5 pimientas gordas
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1 cdita de tomillo seco
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2 cditas de orégano
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1 cdita de mejorana
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10 g de jengibre , asado
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1 clavo de olor
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10 g de ajonjolí , tostado
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170 g de jugo de naranja
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250 g vinagre de manzana
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5 cditas de sal
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1500 g espaldilla de carnero , en trozos
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450 g de cebolla (300 g en trozos y 150 g asada)
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1800 g de agua
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180 g de jitomate , asado
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de cilantro picado para acompañar
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limones para acompañar
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porción
Kalorien
1340 kJ /
319 kcal
Protein
37 g
Kohlenhydrate
15 g
Fett
13 g
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