Mole Negro

Mole Negro

4.7 22 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 2 Std.

2 litros

Zutaten

1 cdita de orégano , asado
1 cdita de pimienta negra entera , tostada
1 rama de canela , tostada
1 cdita de tomillo seco , tostado
1 cdita de semillas de comino , tostadas
1 tortilla de maíz , quemada
15 g de almendras , tostadas
35 g de pasitas , asadas
4 chiles guajillo , sin venas ni semillas, asados
2 chiles anchos , sin venas ni semillas, asados
4 chiles pasilla , sin venas ni semillas, asados
150 g de tomate verde , asado
250 g de jitomate , asado
150 g de cebolla , asada
2 dientes de ajo , asados
1200 g de agua
150 g de chocolate
50 g de piloncillo , en trozos pequeños
1 cucharada de sal gruesa
50 g de masa de maíz , en trozos

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 100 g

Kalorien 260 kJ / 62 kcal

Protein 1 g

Kohlenhydrate 10 g

Fett 4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

¡VIVA MÉXICO! 13 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Salsa de cacahuate

10 Min

Atole de canela

35 Min

Capirotada

1 Std. 10 Min

Galletas de amaranto

45 Min

Bolitas de plátano macho

40 Min

Mole chiapaneco

30 Min

Elotes asados con mayonesa de chile

45 Min

Relleno para pavo

1 Std. 15 Min

Tamales Oaxaqueños

2 Std. 30 Min

Cebollitas con chile habanero y piña

10 Min

Empanadas de camarón de la Viga

45 Min

Agua de jamaica y tuna

10 Min