Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 4 piernas de pollo sin piel
- 1500 g de agua
- 5 chiles pasilla, asados y sin rabo
-
1
chile mulato, asado y sin rabo
oder 1 chile ancho, asado y sin rabo - 3 de pimienta gorda, asadas
- 5 de pimienta negra entera, asadas
- 1 clavo de olor, asado
- 1 cucharada de ajonjolí blanco
- 2 dientes de ajo, asados
- 1 g de cebolla, asada
- 100 g de almendras, asadas
- 1 rama de canela, asada
- 50 g de manteca de cerdo
- 40 g de chocolate
- 2 cdita de sal gruesa
- Nährwerte
- pro 1 porción
- Kalorien
- 2142 kJ / 510 kcal
- Protein
- 26 g
- Kohlenhydrate
- 11 g
- Fett
- 44 g
- Ballaststoff
- 3 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Costillitas con salsa bbq de chipotle
1h 30 phút
Mole chiapaneco
30 phút
Mole Negro
2h
Pollo con mole
1 Std.
Tradicional barbacoa hidalguense
3h
Costillas de cerdo agridulces
40min
Mole xiqueño
1h 20 phút
Pollo con mole almendrado
2h
Pipián rojo
1 Std.
Aguachile de camarón
15min
Pozole Rojo
1h 30 phút
Birria de res estilo Jalisco
1h 45 phút