Peppercorn Sauce

Peppercorn Sauce

4.6 119 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

pink peppercorns
1 Tbsp
white peppercorns
1 Tbsp
black peppercorns
1 Tbsp
unsalted butter diced
60 g
shallots halved
45 g
brandy
100 g
beef stock
130 g
ground black pepper or to taste
1 pinch
cornflour dissolved in 1 Tbsp water
1 Tbsp
double cream
60 g
fine sea salt to taste

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 216 kcal / 905 kJ

Protein 1.1 g

Fett 20 g

Kohlenhydrate 8.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Add Some Sauce! 11 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Yorkshire Pudding

Yorkshire Pudding

1 Std.

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15 Min

Smoked Mackerel Pâté

Smoked Mackerel Pâté

55 Min

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

2 Std. 10 Min

Naan Bread with Onion and Cumin

Naan Bread with Onion and Cumin

2 Std.

Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

20 Min

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15 Min

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

1 Std. 20 Min

Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce

Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce

2 Std. 40 Min

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

2 Std. 10 Min

Butter Chicken

Butter Chicken

50 Min

Bread Sauce

Bread Sauce

1 Std. 25 Min