Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La veille
- 300 g de lait
- 5 jaunes d'œufs
- 20 g de sucre en poudre
- 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 2 c. à soupe de moutarde forte
- 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- Nährwerte
- pro 555 g
- Kalorien
- 4957 kJ / 1186 kcal
- Protein
- 30 g
- Kohlenhydrate
- 37 g
- Fett
- 102 g
- Ballaststoff
- 2 g
Alternative Rezepte
Sorbet aux 3 agrumes
1h 35min
Sorbet concombre-sirop d'érable
3 Std. 5 Min
Crème glacée à la mandarine et sa compotée
12h 30 min
Sorbet citron
8 Std. 30 Min
Ballotine comme un macaron
25 Min
Mousse de chèvre en habit de poireau
2h 50min
Sorbet poivron rouge
3h
Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan
12 Std.
Granité citron vert et thym
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Glace à l'estragon
12 Std.
Eclairs aux crevettes et mayonnaise à l'orange
1h 10 min
Verrines "toutes vertes"
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