Porrusalda con bacalao

Name: Porrusalda con bacalao
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1000 g de agua; 300 g de puerro; 300 g de patatas; 200 g de pulpa de calabaza; 50 g de aceite de oliva; 1 cucharadita de sal; 250 g de migas de bacalao remojadas y desaladas

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 6 raciones

Zutaten

1000 g de agua
300 g de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm
300 g de patatas chascadas en trozos de 2 cm
200 g de pulpa de calabaza en trozos de 2 cm
oder 200 g de zanahorias en rodajas de 2 cm
50 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
250 g de migas de bacalao remojadas y desaladas

Nährwerte: pro 1 ración
Kalorien: 781 kJ / 187 kcal
Protein: 14 g
Kohlenhydrate: 12 g
Fett: 9 g
Gesättigte Fettsäuren: 8.5 g
Ballaststoff: 3 g
Natrium: 1911.3 mg