Kompatible Versionen
Estofado al estilo de Yoda (Star Wars, El Imperio contraataca)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 10 g de raíz de jengibre fresca
- 250 g de cebolla en cuartos
- 3 dientes de ajo
- 40 g de aceite
- 1000 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (de aprox. 5 cm)
- 200 g de remolacha fresca (pelada y en trozos de 1-2 cm)
- 8 - 10 ramitas de perejil fresco en trozos
- 8 - 10 ramitas de cilantro fresco en trozos
- 4 - 6 ramitas de tomillo fresco
- 1 hoja de laurel seca
- ½ cucharadita de comino molido
- ½ cucharadita de cúrcuma molida
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- ½ cucharadita de canela molida
- 4 - 5 bayas de enebro
- 2 - 3 semillas de cardamomo
- 2 clavos
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 pimienta de Cayena seca entera
- 100 g de vino tinto
- 400 g de caldo de carne
- 1 cucharada de maicena
- 30 g de agua
- 1 bolsa de espinacas baby frescas (aprox. 110 g)
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Kalorien
- 1680 kJ / 402 kcal
- Protein
- 26.2 g
- Kohlenhydrate
- 6.7 g
- Fett
- 30.1 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1217.5 g
- Ballaststoff
- 2.4 g
- Natrium
- 15900.8 mg
Alternative Rezepte
Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán
1h 20min
Berenjenas con salsa de miso
1h
Estofado caribeño de cordero y moldes de arroz al vapor
9hod. 15min
Caldereta manchega
1h
Pollo frito y gofres
4 Std. 30 Min
Galets a la borgoñona
30min
Albóndigas de cordero con menta (Keftethes)
30min
Entraña con judías rojas y queso feta al limón
30min
Shabu shabu (fondue japonesa)
30min
Lentejas con morcilla de Burgos
45min
Arroz con azafrán y brocheta kebab (Chelow kabab) - Irán
1h 45min
Arroz con pollo en adobo y judías verdes
12h 45min