Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Leek and potato soup with crispy smoked ham
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
2 portions
Zutaten
-
extra virgin olive oil plus extra for serving25 g
-
leek finely sliced80 g
-
potatoes peeled and cut into small pieces380 g
-
dried porcini mushrooms soaked and squeezed10 g
-
water380 g
-
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)vegetable stock paste, homemade1 tsp
-
1 slice prosciutto, cut into thin stripssmoked dry-cured ham (speck), cut into thin strips1 slice
-
fresh chives finely chopped4 stalks
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Protein
9.5 g
Kalorien
1347 kJ /
322 kcal
Fett
17.9 g
Ballaststoff
4.3 g
Kohlenhydrate
32.7 g
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Sensational Soups
10 Rezepte
Schweiz
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