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Beetroot hummus
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 10 Min
12 portions
Zutaten
Hummus
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garlic cloves2
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canned chickpeas drained200 g
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beetroot cooked300 g
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lemon juice, freshly squeezed30 g
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tahini (see tip)50 g
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fine salt1 tsp
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extra virgin olive oil50 g
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curry powder1 pinch
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ground cumin1 pinch
Presentation
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Belgian endive leaves (approx. 2-3 heads)24
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beetroot cooked and cut into very thin slices200 g
-
extra virgin olive oil1 dash
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freshly ground black pepper1 tsp
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toasted sesame seeds1 tbsp
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
120 kcal /
502 kJ
Protein
3.7 g
Fett
7.35 g
Kohlenhydrate
9.7 g
Ballaststoff
3.6 g
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