Merengue de avellana con relleno de banana toffee

Merengue de avellana con relleno de banana toffee

4.7 3 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 15 Min

12 rebanadas

Zutaten

Merengue de avellana

aceite de girasol para engrasar
250 g de azúcar
150 g de avellanas
5 claras de huevo
1 cucharada de vinagre de vino blanco

Relleno

75 g de caramelo macizo tipo Werther's Original®
1 plátano (aprox. 120 g)
100 g de crema (min 30% de grasa) fría

Cobertura

100 g de chocolate amargo (50% cocoa), en trocitos
80 g de crema (min 30% de grasa)
1 cucharadita de vainilla

Para montar

50 g de chocolate amargo en un trozo
35 g de avellanas tostadas y peladas

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 rebanada

Protein 6 g

Kalorien 1461 kJ / 349 kcal

Fett 21 g

Ballaststoff 2.2 g

Kohlenhydrate 34 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

PASTELES PARA CELEBRAR 10 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Ganache de chocolate

15 Min

Helado de chocolate y chile con jarabe de whisky TM6

14 Std. 20 Min

Pasta para pay

1 Std.

Baguette de chocolate

1 Std. 30 Min

Glaseado de chocolate (ganache)

20 Min

Pasta sable

1 Std. 50 Min

Glaseado de chocolate (ganache)

20 Min

Pastel de limón y merengue

2 Std. 10 Min

Masa sablé

10 Min

Ganache de chocolate

15 Min

Mousseline (crema pastelera de mantequilla)

20 Min

Galletas de mermelada

1 Std. 30 Min