Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Delicia para la reina
Zutaten
Bizcocho de chocolate
-
165 g de chocolate en trozos o chispas
-
150 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
-
75 g de azúcar
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6 huevos
-
75 g de harina de almendras
Ganache de trufa
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300 g de chocolate amargo
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150 g de leche
Glaseado de chocolate
-
220 g de agua
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11 g de grenetina en polvo
-
165 g de azúcar
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10 g de glucosa
-
150 g de crema para batir (30-40% grasa)
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75 g de cacao en polvo
Temperado
-
600 g de chocolate amargo para temperar
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 8 porciones
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Mexiko
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