Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Spekulatiusrollen
Zubereitung 40 Min
Gesamt 4 Std.
50 Stück
Zutaten
-
Zucker100 g
-
Orange unbehandelt, 2 Streifen Schale (1 x 4 cm) dünn abgeschält und Saft ausgepresst1
-
Butter kalt, in Stücken125 g
-
Salz1 Prise
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten190 g
-
Speisestärke30 g
-
Weinstein-Backpulver1 TL
-
Wasser eiskalt (20 g)2 EL
-
Spekulatiusgewürz (15 g)3 TL
-
Mandeln, gemahlen50 g
-
Milch1 EL
-
Mandeln, gehobelt75 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Stück
Natrium
4 mg
Protein
1 g
Kalorien
242 kJ /
58 kcal
Fett
3 g
Ballaststoff
0.5 g
Gesättigte Fettsäuren
1 g
Kohlenhydrate
6 g
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ESSEN & TRINKEN 2/2016
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