Zitronenbrioche
TM6 TM5

Zitronenbrioche

4.0 ( 25 Bewertungen )

Zutaten

  • 50 g Zitronat
  • 220 g Milch
  • 100 g Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 100 g Zucker
  • ¾ Würfel Hefe (30 g)
  • 500 g Mehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 1 Ei
  • 1 ½ - 2 TL Salz
  • 2 TL Zitronenschale unbehandelt, dünn abgerieben
  • 1 Eigelb
  • Hagelzucker zum Bestreuen

Nährwerte
pro 1 Scheibe
Kalorien
289 kcal / 1210 kJ
Protein
6 g
Fett
9 g
Kohlenhydrate
44 g
Ballaststoff
1.7 g

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