Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Blanquette de cabillaud
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 55 Min
4 portions
Zutaten
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d'oignon80 g
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de carottes émincées en rondelles150 g
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de blancs de poireau émincés250 g
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d'huile d'olive20 g
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de vin blanc200 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de thym frais1 branche
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de pommes de terre émincées en rondelles700 g
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d'eau350 g
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de fumet de poisson en poudre1 c. à café
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de champignons de Paris frais émincés300 g
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de pavés de cabillaud, sans peau détaillés en gros cubes (4 cm env.)800 g
-
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.100 g
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de jus de citron25 g
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de fécule de maïs20 g
-
de persil frais haché1 c. à soupe
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
495 kcal /
2083 kJ
Protein
44.3 g
Fett
15.8 g
Kohlenhydrate
39.5 g
Ballaststoff
8 g
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