Peanut and Soba Noodle Slaw

Peanut and Soba Noodle Slaw

4.1 17 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 20 Min

6 portions

Zutaten

Slaw

water
1600 g
dried soba noodles broken in half
180 g
olive oil
1 tsp
spring onions trimmed and cut in pieces (approx. 30 g)
2
2 shallots, trimmed and cut in pieces (approx. 30 g)
red cabbage cut in pieces (approx. 330 g)
¼
white cabbage cut in pieces (approx. 430 g)
¼
carrots cut in pieces (4 cm) (approx. 200 g)
2

Peanut Dressing

garlic clove
1
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
1 cm
peanut butter
100 g
rice wine vinegar
60 g
sesame oil
45 g
soy sauce
60 g
honey
2 Tbsp

Garnishes

roasted peanuts, salted
80 g
fresh coriander leaves only
3 sprigs
sesame seeds
1 Tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 12 g

Kalorien 1551 kJ / 369 kcal

Fett 24 g

Ballaststoff 8 g

Kohlenhydrate 22 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

ALTERNATIVE SIDES 11 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Demo Recipe Cards 52 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Slow-cooked Aubergine and Split Pea Curry

14 Std. 45 Min

Cranberry Chutney

25 Min

Nacho Gratin

1 Std.

Lamb Meatballs, Minty Pea Houmous and Flatbreads

1 Std. 15 Min

Spring Green Broth with Lamb Meatballs

45 Min

Dukkah Lamb Meatballs with Quinoa and Yoghurt Sauce

40 Min

Mushroom Wellingtons

2 Std. 30 Min

Chorizo, Red Pepper and Paprika Scones

50 Min

Baked Pappardelle - Pappardelle al forno

1 Std. 55 Min

Multi-seed Cocoa Bars

50 Min

Tahini and Beetroot Dip

1 Std. 15 Min

Tex-Mex Jacket Potatoes

9 Std. 25 Min