Peanut and Soba Noodle Slaw

Peanut and Soba Noodle Slaw

4.1 17 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 20 Min

6 portions

Zutaten

Slaw

water
1600 g
dried soba noodles broken in half
180 g
olive oil
1 tsp
spring onions trimmed and cut in pieces (approx. 30 g)
2
2 shallots, trimmed and cut in pieces (approx. 30 g)
red cabbage cut in pieces (approx. 330 g)
¼
white cabbage cut in pieces (approx. 430 g)
¼
carrots cut in pieces (4 cm) (approx. 200 g)
2

Peanut Dressing

garlic clove
1
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
1 cm
peanut butter
100 g
rice wine vinegar
60 g
sesame oil
45 g
soy sauce
60 g
honey
2 Tbsp

Garnishes

roasted peanuts, salted
80 g
fresh coriander leaves only
3 sprigs
sesame seeds
1 Tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 12 g

Kalorien 1551 kJ / 369 kcal

Fett 24 g

Ballaststoff 8 g

Kohlenhydrate 22 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

ALTERNATIVE SIDES 11 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Demo Recipe Cards 52 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

1h

Satay Tofu Kebabs; Massaman Curry with Jasmine Rice

2h 20min

Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad

40min

Moroccan Chickpea and Halloumi Pie

1h 5min

Curried Cake with Coriander Chutney

1h 10min

Chicken, Aubergine, Spinach and Lentil Curry, Quick Flatbreads, Frozen Fruit Sorbet

1h

Kale Pesto Pasta Salad

50min

Pumpkin, Feta and Caramelised Onion Tart

1h 10min

Pudla with Spinach and Paneer

1h

Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad

25min

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

25min

BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw

40min