Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Lamb Meatballs, Minty Pea Houmous and Flatbreads
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
6 portions
Zutaten
Pickled Red Cabbage
-
red wine vinegar125 g
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caster sugar10 g
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fine sea salt10 g
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red cabbage cored, cut in pieces (5 cm)250 g
Pea Houmous
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water500 g
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frozen peas125 g
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fresh mint leaves only5 g
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tinned chickpeas drained, rinsed (1 x 400 g tin)240 g
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olive oil40 g
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fine sea salt1 tsp
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ground black pepper1 pinch
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tahini (see tip)3 Tbsp
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lemon juice30 g
Tahini Yoghurt Sauce
-
plain yoghurt (see tip)100 g
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tahini60 g
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fine sea salt¼ tsp
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lemon freshly squeezed juice only1
Meatballs
-
garlic cloves2
-
lamb mince800 g
-
medium eggs2
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fine sea salt2 tsp
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ground cinnamon½ tsp
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ground cumin½ tsp
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smoked paprika2 tsp
Flatbreads
-
strong white bread flour plus extra for dusting175 g
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plain yoghurt250 g
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baking powder1 tsp
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fine sea salt1 tsp
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caster sugar½ tsp
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
900 kcal /
3765 kJ
Protein
41 g
Fett
53 g
Kohlenhydrate
58 g
Ballaststoff
7.5 g
Gesättigte Fettsäuren
18 g
Natrium
2326 mg
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Vereinigtes Königreich und Irland
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