Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Baked Pappardelle - Pappardelle al forno
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 55 Min
4 portions
Zutaten
Dough
-
plain flour plus extra for dusting300 g
-
extra virgin olive oil15 g
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medium eggs3
Ragù
-
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)50 g
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extra virgin olive oil30 g
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carrots cut in pieces (2 cm)70 g
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onion halved30 g
-
celery cut in pieces (2 cm)50 g
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garlic clove1
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beef mince broken in pieces150 g
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pork mince broken in pieces150 g
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water plus extra for cooking pasta180 g
-
fine sea salt plus 1 tsp for cooking pasta1 tsp
-
tinned chopped tomatoes200 g
-
tomato purée100 g
-
fresh basil leaves5 - 6
-
fresh bay leaf1
-
ground nutmeg1 pinch
-
water
Assembly
-
ricotta cheese300 g
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
951 kcal /
3979 kJ
Protein
58 g
Fett
49 g
Kohlenhydrate
65 g
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