Avo and egg spread

Avo and egg spread

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

water (room temperature)
400 g
whole eggs
4
cold water
pickled cucumbers (approx. 80 g), cut into thirds
2
avocado flesh only
1
spring onion/shallot trimmed and cut into quarters
1
salt to taste
ground black pepper to taste
lime juiced (approx. 3 tsp juice)
1
Lemon pepper seasoning (optional - see Tips)

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 182.3 kcal / 766.3 kJ

Protein 8.4 g

Fett 13.6 g

Kohlenhydrate 6.1 g

Ballaststoff 1.9 g

Gesättigte Fettsäuren 2.1 g

Natrium 1352.1 mg

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