Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Gemischte Beeren-Konfitüre
- 1 Zitrone
-
500
g Beeren, gemischt, frisch (z. B. Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren) (siehe Tipps)
oder 500 g gemischte Beeren, gefroren (z. B. Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren) (siehe Tipps) - 250 g Vollrohrzucker
- 1 Vanilleschote und Mark, der Länge nach aufgetrennt, Mark ausgekratzt
Teig
- 1 Zitrone, nur Schale, ohne weisse Haut
- 300 g Weissmehl
- 3 Eigelb
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 150 g Butter, gekühlt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 30 g Milch, zum Bestreichen
- 30 g Kokosraspel, ungesüsst, geröstet, zum Bestreuen (optional)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 1453 kJ / 346 kcal
- Protein
- 4.3 g
- Kohlenhydrate
- 50.9 g
- Fett
- 13.9 g
- Ballaststoff
- 3.3 g
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