• 

  gousses d'ail

  2
• 

  de pois chiches en boîte égouttés

  200 g
• 

  de betterave rouge, cuite

  300 g
• 

  de jus de citron, fraîchement pressé

  30 g
• 

  de tahini (pâte de sésame)

  50 g
  50 g de graines de sésame grillées, (pâte de sésame)
• 

  de sel fin

  1 c. à café
• 

  d'huile d'olive extra vierge

  50 g
• 

  de curry en poudre

  1 pincée
• 

  de cumin en poudre

  1 pincée

Présentation

• 

  feuilles d'endive (env. 2-3 endives)

  24
• 

  de betterave rouge, cuite finement tranchée

  200 g
• 

  d'huile d'olive extra vierge

  1 trait
• 

  de poivre noir, fraîchement moulu

  1 c. à café
• 

  de graines de sésame grillées

  1 c. à soupe