Klassisches Beefsteak Tatar

Klassisches Beefsteak Tatar

3.0 58 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Rindsroastbeef in Würfeln (ca. 4 x 4 cm)
500 g
Frühlingszwiebeln in Hälften (ca. 3 Stück)
250 g
Essiggurken ausgetropft
100 g
hartgekochte Eier
2
Zwiebel in Stücken (ca. 150-200 g)
1
frische Petersilie nur Blätter
2 Zweigchen
Kerbel, frisch nur Blätter
2 Zweigchen
Estragon, frisch
4 Blättchen
Zitronensaft, frisch gepresst
20 g
Ketchup
80 g
Worcestershire Sauce (optional)
1 EL
eingelegte Kapern
3 EL
feinkörniges Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 21.3 g

Kalorien 670 kJ / 160 kcal

Fett 5.8 g

Ballaststoff 1.2 g

Kohlenhydrate 5.7 g

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