Supă de legume cu paste, Ruladă de porc cu legume, Budincă, Brioșe

Name: Supă de legume cu paste, Ruladă de porc cu legume, Budincă, Brioșe
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 4 lingurițe gem de zmeură; 2 ouă; 200 g zahăr; 60 g unt, nesărat sau sărat; 200 g lapte; ½ linguriță extract natural de vanilie; 200 g făină; 2 lingurițe praf de copt; 200 g zmeură; 150 g afine; 500 - 600 g garf de porc, fără os; 1 priză sare; 1 priză piper măcinat; 4 - 5 felii bacon, orice tip; 20 g roșii uscate la soare; 30 g parmezan; 5 fire pătrunjel proaspăt; 1 ou; 1 cățel de usturoi; 130 g morcovi; 70 - 80 g legume mixte; 30 g ulei de măsline extravirgin; 1 ½ linguriță sare; 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume; 1000 g apă; 250 g cartofi; 100 g ceapă; 160 g dovlecei; 150 g roșii, bine coapte; ½ linguriță oregano uscat

4.5 4 Bewertung

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 porții

Zutaten

Brioșele cu fructe de pădure și budinca cu zmeură la aburi

gem de zmeură (40 g)
4 lingurițe
ouă
2
zahăr
200 g
unt, nesărat sau sărat tăiat cuburi
60 g
lapte
200 g
extract natural de vanilie
½ linguriță
1 linguriță zahăr vanilat, preparat în casă
făină
200 g
praf de copt
2 lingurițe
zmeură proaspătă
200 g
200 g zmeură congelată, proaspătă
afine proaspete
150 g
150 g afine congelate, proaspete

Rulada de porc

garf de porc, fără os o singură bucată, aplatizată până la aprox. 1,5 cm grosime
500 - 600 g
sare
1 priză
piper măcinat
1 priză
bacon, orice tip
4 - 5 felii
roșii uscate la soare
20 g
parmezan
30 g
pătrunjel proaspăt doar frunzele
5 fire
ou
1

Legumele mediteraneene, Supa de legume cu paste

cățel de usturoi
1
morcovi curățați, tăiați rondele (5 mm)
130 g
legume mixte (ex. ardei gras roșu sau galben, țelină), tăiate bucăți
70 - 80 g
ulei de măsline extravirgin
30 g
vin alb (optional)
50 g
sare
1 ½ linguriță
concentrat pastă de legume
1 linguriță cu vârf
1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
apă
1000 g
cartofi tăiați felii (5 mm)
250 g
ceapă tăiată felii
100 g
dovlecei tăiați rondele (1 cm)
160 g
roșii, bine coapte tăiate felii (1 cm)
150 g
oregano uscat
½ linguriță
paste scurte (ex. melcișori), pentru supă
60 g