Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Steamed Pork Belly in Lotus Leaf
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 portions
Zutaten
-
pork belly, with skin cut in thin slices (0.3 cm)400 g
-
light soy sauce10 g
-
oyster sauce10 g
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dark soy sauce1 tsp
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white pepper powder1 pinch
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sugar1 tsp
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salt1 tsp
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sesame oil½ tsp
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Chinese rose essence wine (mei gu lu)1 tsp
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cornflour (starch)1 tsp
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five-spice powder¼ tsp
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¼ tsp baking sodaginger juice (see tips)1 tbsp
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dried lotus leaf soaked in hot water to soften (see tips)1
-
fresh ginger shredded10 g
-
fresh lychee peeled, pitted20 - 24
-
water700 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Protein
7.1 g
Kalorien
1669.4 kJ /
399 kcal
Fett
37.7 g
Ballaststoff
0.5 g
Kohlenhydrate
5.1 g
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