Lamb with rice and aubergines (maghlobat badenjan)

Lamb with rice and aubergines (maghlobat badenjan)

4.3 7 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 portions

Zutaten

basmati rice
200 g
water
1550 g
onions cut into quarters
100 g
oil
20 g
lamb shoulder meat in bite-size cubes, fat removed
700 g
ground cinnamon
1 tsp
salt
1 ½ tsp
pepper, freshly ground
½ tsp
aubergine peeled and cut into slices (2 cm)
350 g
toasted pine nuts to garnish

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 43.5 g

Kalorien 2653 kJ / 634 kcal

Fett 22.4 g

Kohlenhydrate 64.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Taste of Arabia 92 Rezepte
Schweiz

The Basic Cookbook 151 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Sweet cheese pastry (knafeh)

3 Std.

Umali

1 Std. 25 Min

Biscuits with date, pistachio and cardamom filling

1 Std.

Semolina cake (namoura)

1 Std. 50 Min

Arabian ice cream

10 Std. 25 Min

Za'atar bread rolls

2 Std.

Yoghurt soup with meat dumplings (Shish barak)

2 Std. 30 Min

Traditional mint tea

25 Min

Mouhallabieh (milk pudding)

4 Std. 30 Min

Beans with beef in tomato sauce (fasouliah)

13 Std. 30 Min

Milk pudding (mouhallabieh)

15 Min

Chicken with rice

1 Std.