Pappardelle rucola e ricotta

Pappardelle rucola e ricotta

4.3 15 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

Pasta

300 g di farina + q.b. per il piano di lavoro
3 uova
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Pesto

20 g di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)
20 g di Pecorino romano a pezzi (2-3 cm)
150 g di rucola le foglioline lavate ed asciugate
10 g di noci sgusciate
10 g di pistacchi al naturale, sgusciati
1 spicchio di aglio (opzionale)
80 g di olio extravergine di oliva delicato (già pesato in una caraffa)
100 g di ricotta fresca

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 21 g

Kalorien 2653 kJ / 634 kcal

Fett 36 g

Ballaststoff 3 g

Kohlenhydrate 60 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pasta 45 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Linguine alla carbonara di zucchine

30 Min

Pasta al forno sprint

55 Min

Spaghetti al ragù di nocciole

30 Min

One pot di pasta con prosciutto

25 Min

Rigatoni con salsa ai peperoni

30 Min

Lasagne

2 Std.

Bocconcini di pollo e peperoni con pappardelle

40 Min

Bucatini all'amatriciana

45 Min

Menú completo: lenticchie, filetto di maiale e verdure

2 Std. 40 Min

Orzo alla mediterranea

1 Std.

Sformato di pasta

50 Min

Sugo alla bolognese vegano

40 Min