Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Couronne fruitée
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 6 Std.
8 portions
Zutaten
La pâte sucrée
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de sucre en poudre75 g
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de beurre coupé en morceaux et un peu pour le cercle à pâtisserie140 g
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de sel1 pincée
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de farine de blé et un peu pour fariner250 g
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œuf1
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d'amandes en poudre30 g
Les demi-sphères à la mangue
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feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille)3
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de sucre en poudre50 g
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le jus d'un citron jaune
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de mangue coupée en morceaux125 g
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fruits de la Passion la pulpe seulement3
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de crème liquide 30-40% m.g.250 g
La mousse aux fruits rouges
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feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille)3
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de coulis de fruits rouges250 g
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de sucre en poudre90 g
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crème liquide 30-40% m.g.250 g
Le montage
-
de fruits rouges frais variés125 g
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feuilles de menthe5 - 6
-
de noix de coco râpée15 - 20 g
Nährwerte pro 8 portions
Kalorien
5385 kcal /
22515 kJ
Protein
69 g
Fett
326 g
Kohlenhydrate
543 g
Ballaststoff
39 g
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Tartes aux fruits d'été
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