Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Gnocchi de ricotta et betteraves
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 portions
Zutaten
Les gnocchi
-
de parmesan en morceaux (2-3 cm)100 g
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de pain rassis30 g
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d'eau700 g
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de pommes de terre à chair farineuse pelées et en tranches (1 cm)500 g
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de farine bise50 g
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de betteraves, cuites rouges, en tranches (1-2 cm)200 g
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de farine250 g
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de ricotta de brebis en morceaux et préalablement égouttée100 g
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de sel1 c. à café
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de poivre1 pincée
-
de cannelle moulue1 pincée
Le nappage
-
de farine20 g
-
de beurre20 g
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de lait300 g
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de gorgonzola50 g
-
de sel½ c. à café
-
tiges de ciboulette fraîche hachées (1-2 mm) (facultatif)2 - 3
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
670 kcal /
2803 kJ
Protein
29 g
Fett
21 g
Kohlenhydrate
96 g
Ballaststoff
6 g
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