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Chocolate and Hazelnut Gelato - Gelato al cioccolato e nocciola
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 9 Std. 25 Min
8 portions
Zutaten
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dark chocolate (70% cocoa solids) small pieces or callets170 g
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toasted hazelnuts90 g
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double cream390 g
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whole milk210 g
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granulated sugar130 g
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cocoa powder3 Tbsp
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egg yolks from large eggs5
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fine sea salt1 pinch
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vanilla extract½ tsp
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
603 kcal /
2502 kJ
Protein
9.3 g
Fett
49 g
Kohlenhydrate
24.3 g
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