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Quesadillas de mariscos
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
6 porciones
Zutaten
-
de queso mozzarella en trozos225 g
Adobo
-
chile ancho sin tallo ni semillas1
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de paprika1 cda
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de pimienta de cayena½ cdita
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de chile chipotle en polvo¾ cdita
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clavo de olor1
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de comino en polvo¾ cdita
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de semillas de cilantro molidas¾ cdita
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de orégano seco½ cdita
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de cebolla blanca en trozos50 g
-
diente de ajo pelado1
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de piña fresca en trozos160 g
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de vinagre de manzana15 g
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de jugo de naranja recién exprimido35 g
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de aceite vegetal15 g
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de sal fina1 ½ cdita
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de pimienta negra molida½ cdita
Relleno
-
de camarón mediano crudo limpios y cortados en trozos de 2 cm300 g
-
de pulpo cocido cortado en trozos de 2 cm300 g
-
de filete de huachinango cortado en trozos de 3 cm300 g
-
tortillas de harina12
Nährwerte pro 1 porciones
Kalorien
496 kcal /
2061 kJ
Protein
46 g
Fett
17 g
Kohlenhydrate
38 g
Ballaststoff
2 g
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