Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

4.4 79 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 raciones

Zutaten

6 alcachofas frescas
1000 g de agua
10 ramitas perejil fresco

½ limón
150 g de queso Idiazábal
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
200 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
100 g de nata (35% de grasa)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Protein 7.9 g

Kalorien 1109 kJ / 265 kcal

Fett 25.2 g

Ballaststoff 4.7 g

Kohlenhydrate 1.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Érase una vez... 40 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Boletus confitados

30 Min

Emulsión de patata con pulpo

50 Min

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45 Min

Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán

50 Min

Costrada de queso brie

50 Min

Vichyssoise

2 Std. 20 Min

Calabacines dorados con salsa romesco

40 Min

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

1 Std. 10 Min

Crema de boletus

1 Std. 35 Min

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

1 Std.

Crema parmentier de setas shiitake

35 Min

Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips

1 Std. 30 Min