![Cajun chicken schnitzel and slaw Cajun chicken schnitzel and slaw](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/64F6A855-C7EF-4BE6-9D80-89D0014CB722/Derivates/E14D5B01-46C3-4832-9D70-E74BF236A4AF.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Cajun spice
- 1 tbsp cumin seeds
- 1 tbsp dried thyme
- 1 tbsp dried oregano
- 1 tbsp garlic powder
- 2 tsp cayenne pepper
- 2 tsp onion salt
- 2 tsp sweet paprika
Slaw
- 1 carrot (approx. 80 g), cut into pieces
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into pieces
- 15 sprigs fresh coriander, leaves and stalks only, cut into halves
- 250 g cabbage, cut into pieces
- 80 g mayonnaise (see Tips)
- 1 - 2 pinches ground black pepper
Chicken schnitzel
- 100 g panko breadcrumbs
- salt, to season
- ground black pepper, to season
- 80 g plain flour
- 2 eggs
- 2 tbsp milk
- 3 chicken breasts
- oil, for frying
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1672.7 kJ / 398.3 kcal
- Protein
- 35.8 g
- Kohlenhydrate
- 29 g
- Fett
- 14.5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2.8 g
- Ballaststoff
- 5.1 g
- Natrium
- 848.2 mg
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