Entremets aux 2 chocolats

Entremets aux 2 chocolats

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

8 parts

Zutaten

beurre pour le cercle à pâtisserie
blancs d'œufs
2
de sucre roux
60 g
de farine de blé et un peu pour le cercle à pâtisserie
60 g
jaunes d'œufs
2
de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min. très froide
400 g
de sucre en poudre
50 g
de chocolat noir détaillé en morceaux
200 g
de chocolat blanc détaillé en morceaux
150 g

Nährwerte pro 1 part

Kalorien 510.8 kcal / 2134.9 kJ

Protein 5 g

Fett 34.8 g

Kohlenhydrate 44.5 g

Ballaststoff 2.1 g

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Frankreich

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