Curry de poulet

Curry de poulet

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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
4 portions

Zutaten

  • de noix de cajou grillées, non salées
    50 g
  • de graines de coriandre entières
    ½ c. à café
  • de poudre de curcuma séché
    1 c. à café
  • de poitrine de poulet en cubes de 1 cm
    600 g
  • d'huile d'arachide
    2 c. à soupe
  • de sauce de soja
    1 c. à soupe
  • de sambal oelek
    1 c. à soupe
  • d'oignons coupés en deux
    80 g
  • gousse d'ail
    1
  • tiges de citronnelle, fraîche sans les feuilles extérieures, en morceaux
    2
  • piments rouges, frais épépinés, en morceaux
    2
  • de gingembre, frais épluché, en morceaux
    10 g
  • de sucre
    ½ c. à café
  • de lait de coco
    500 g
  • d'eau
    50 g
  • feuilles de limettier kaffir fraîches écrasées
    2
  • de sel
    ½ c. à café

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 559 kcal / 2340 kJ
Protein 40 g
Fett 38 g
Kohlenhydrate 14 g

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