
Geräte und Zubehör
Buttermilch-Brownies mit Haselnuss-Karamell-Creme
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std.
20 Stück
Zutaten
Buttermilch-Brownies
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Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken100 g
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Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten150 g
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Rohrohrzucker100 g
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Zucker70 g
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Zuckerrübensirup20 g
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Eier3
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Buttermilch100 g
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Mehl150 g
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Kakao1 EL
Haselnuss-Karamell-Creme und Fertigstellung
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Karamell-Bonbons, weich (z.B. Sahne-Muh-Muhs)200 g
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt400 g
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Vanillezucker, selbst gemacht1 TL
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Sahnesteif1 Pck.
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Kakao zum Bestäuben
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Haselnüsse, gehackt50 g
Nährwerte pro 1 Stück
Kalorien
265 kcal /
1107 kJ
Protein
4 g
Fett
17 g
Kohlenhydrate
27 g
Ballaststoff
1.2 g
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