Filete con salsa de alcaparras
TM6 TM5 TM31

Filete con salsa de alcaparras

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Zutaten

Filete

  • 900 - 1000 g de filete de vacuno sin grasa
  • 2 cucharadas de mostaza de grano
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra recién molida
  • 10 g de aceite de oliva
  • 1 ramita de romero fresco, solo las hojas
  • 1 ramita de tomillo fresco, solo las hojas
  • 1000 g de agua

Salsa de alcaparras

  • 90 g de aceite de oliva
  • 30 g de cilantro fresco, solo las hojas
  • 50 g de salsa de soya
  • 50 g de alcaparras, drenadas

Nährwerte
pro 1 raciones
Kalorien
1294 kJ / 309 kcal
Protein
32 g
Kohlenhydrate
3 g
Fett
18 g

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