Ravioli di barbabietola (vegan)

Ravioli di barbabietola (vegan)

4.1 10 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std.

4 porzioni

Zutaten

Pasta fresca

di farina tipo 00 + q.b.
300 g
di barbabietola rossa cotta a pezzi (2-3 cm)
200 g
di sale
1 pizzico

Ripieno

di capperi sotto sale dissalati
20 g
di spinaci baby freschi puliti
100 g
di tofu a pezzi
150 g
di gherigli di noci
50 g
di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
10 foglie
di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
10 foglie
di sale
1 pizzico

Terminare la preparazione

farina di semola di grano duro q.b.

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 421 kcal / 1761 kJ

Protein 12.2 g

Fett 11.1 g

Kohlenhydrate 68 g

Ballaststoff 4.7 g

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