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Barritas de pescado y patatas
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
26 unidades
Zutaten
-
1000 g de agua
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2 ½ cucharaditas de sal
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50 g de zanahorias en trozos
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350 g de patatas rojas peladas y cortadas en trozos (aprox. 3 cm)
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450 g de lomo de bacalao fresco sin piel ni espinas
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15 g de aceite de oliva
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2 dientes de ajo
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150 g de leche entera
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50 g de harina de trigo
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15 g de mantequilla
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1 pellizco de pimienta molida
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15 g zumo de limón
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6 - 8 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
3 - 4 huevos
-
1 cucharadita de mostaza
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400 - 500 g de aceite para freír
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 unidad
Protein
4 g
Kalorien
347 kJ /
83 kcal
Fett
2 g
Ballaststoff
0 g
Kohlenhydrate
11 g
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