Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Ravioles au poulet et au basilic
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std.
8 portions
Zutaten
L'huile verte
-
de fleur de sel2 pincées
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d'huile d'olive220 g
-
de basilic frais équeuté1 bouquet
-
de persil frais équeuté1 bouquet
La pâte à raviole
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de farine blanche type 55 et un peu pour le plan de travail350 g
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œufs3
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de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
La farce
-
de filets de poulet, sans peau coupés en quatre600 g
-
jaunes d'œufs2
-
de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
La crème aillée
-
d'ail2 gousses
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de crème liquide 30-40% m.g.500 g
La confection des ravioles
-
jaune d'œuf battu1
-
de gros sel1 pincée
-
eau pour la cuisson
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
737.6 kcal /
3067.9 kJ
Protein
27.2 g
Fett
53.9 g
Kohlenhydrate
34.5 g
Ballaststoff
1.5 g
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